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Vacaciones en el sur de Francia

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Vinos Languedoc

Omnipresente en los paisajes de Languedoc, la vid es cultivada por profesionales apasionados por su tierra y ansiosos por transmitir sus conocimientos. Durante los recorridos enológicos, visitas a fincas o talleres de descubrimiento, conozca los vinos de Languedoc, cuya riqueza se refleja en la variedad de decoraciones en las que se producen. Desde el mar Mediterráneo hasta Cévennes pasando por el Pic Saint-Loup y el Canal du Midi, el interior de Hérault y las areniscas de Montpellier, los sabores se suceden con los terruños.

Vinos de mar en la costa de Languedoc

Entre tierra y mar, las vides costeras se benefician de un clima templado y constante. Oxigenados por el aire del mar, los vinos blancos combinan maravillosamente con mariscos y pescados. Los viñedos para visitar disfrutan de paisajes sublimes y ofrecen panoramas impresionantes sobre el Mediterráneo, desde el pie de la catedral de Saint-Pierre-et-Saint-Paul de Maguelone como desde las colinas que dominan la laguna de Thau.

Vinos del Canal du Midi

Los viñedos de la región de Béziers prosperaron en gran parte gracias al canal, que fomentó el comercio del vino de Languedoc del siglo XVII al XIX. Testigos de esta edad de oro, las suntuosas residencias con estilos arquitectónicos heterogéneos todavía salpican los viñedos que rodean el Canal du Midi hoy. Desde un castillo renacentista hasta una villa italiana y una mansión de estilo inglés, las creaciones arquitectónicas más sorprendentes dan testimonio del glorioso pasado de los vinos de Béziers: se llaman “locuras de Languedoc”.

Vinos del corazón de Hérault.

El interior de Hérault es tan rico en sitios históricos y maravillas arquitectónicas como en viñedos excepcionales. Cabrières, Saint-Saturnin o Montpeyroux son solo algunos de los nombres que evocan los sabores de los grandes vinos y la riqueza de los generosos terroirs. Paseos en el corazón de los viñedos, caminatas y degustaciones de viticultores se ofrecen a turistas curiosos, así como a locales apasionados.

AOP con carácter

El Alto Languedoc es famoso por sus denominaciones internacionalmente conocidas y reconocidas de Minervois, Faugères y Saint-Chinian: vinos con un fuerte carácter producidos en viñedos dispuestos en terrazas a lo largo de los ríos, a los lados de las colinas y valles. Muscat de Saint-Jean-en-Minervois es el único Muscat en Languedoc que no se produce en la costa.

Vinos de Cévennes y Pic-Saint-Loup.

En paisajes grandiosos, los viñedos que descienden de Cévennes a Montpellier se ondulan alrededor de las empinadas laderas de Pic Saint-Loup. Los vinos producidos heredan los sabores y aromas de la garriga, entre pinos, encinas, cistus y enebros.

Arenisca de Montpellier

Amplia denominación, “Grès de Montpellier” se refiere a los viñedos que rodean la ciudad, así como a los que se extienden hasta las fronteras de Larzac. Incluye en particular el Moscatel de Lunel, un vino dulce de denominación de origen protegida producido en laderas bajas abiertas al Mediterráneo.

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